Skotland
Oplysninger
| Fuldt regionsnavn: | Skotland |
| Vis på kort: | Vis på kort |
| Antal destillerier: | 241 |
| Heraf aktive: | 115 |
Underregioner til Skotland:
Tekst
Der fremstilles whisky mange steder i verden, men Skotland er centrum for whiskyproduktion. Det er ikke uden grund at whisky ofte kaldes "Scotch" på engelsk.
Skotland opdeles traditionelt i 4 eller 5 whiskyregioner alt efter om Speyside betragtes som en selvstændig region eller en del af Highland.
De skotske whiskyregioner er ikke baseret på geografi, men på de enkelte områders historiske betydning for whiskyproduktionen.
Eksempelvis betragtes den lille ø Islay som et selvstændigt whiskydistrikt. Ud fra et geografisk synspunkt er Islay blot den sydligste af de indre hebrider, men whiskyen fra Islay er helt speciel og derfor betragtes Islay som en selvstændig whiskyregion. Alle øvrige whiskyproducerende øer hører under Highland.
Campeltown er geografisk en by på halvøen Kintyre. Whiskyregionen Campeltown omfatter både byen samt den sydlige del af halvøen Kintyre. Området omkring Campeltown var tidligere det vigtiste whiskyområde i Skotland, men i dag er der kun 2 destillerier tilbage.
Opdelingen i whiskyregioner er baseret på områdets historiske betydning for den skotske whiskyindustri.
Campbeltown
Oprindeligt centrum for skotlands whiskyproduktion, men har i dag kun få destillerier, hvoraf Springbank er det klart dominerende.
Highland
Højlandet omfatter alle øerne på nær Islay der har status som egen region. Nogle kilder betragter Speyside som en del af højlandet. Selv når højlandet betragtes uden Speyside findes der mange berømtye destillerier i regionen blandt andet: Glenmorangie og Highland Park .
Speyside (Highland)
Der er ikke enighed om området Speyside er en del af Highland eller det er et helt selvstændigt område. Ingen sætter spørgsmålstegn ved Speysides betydning. I Speyside findes mere end halvdelen af Skotlands aktive destillerier. Nogle af de mest berømte destillrier i verden findes i dette område blandt andet: MacAllan, Glenlivet og Glenfiddich.
Islay
Islay (eller Isle of Islay) er den sydligste af de indre hebrider. Ud fra et geografisk synspunkt er Islay blot en af mange øer ud for Skotland. Ud fra et whisky synspunkt er Islay noget helt særligt. Her produceres verdens mest specielle og røgede whisky samt whisky som ældes helt sensationelt blandt andet: Bowmore og Laphroaig.
Lowland
Stor produktion af grain whisky som bruges som den mængdemæssigt vigtigste ingrediens i mange blendede whiskyer.
Destillerier i regionen Skotland: