Tallant


Oplysninger

Etableret: 1821
Status: Lukket og nedrevet
Region: Skotland - Islay - Loch Indaal
Adresse:

Tekst

Tallant (1821 - 1852, ikke 1827 som Moss & Hume påstår)

Tallant Farm eksisterer i dag syd for Bowmore, og mange bygninger fra destillationsdagene findes stadig, selv om nogle er ved at forfalde.

Et gårddestilleri, der kæmpede i mange år, uden tilsyneladende at være særligt profitabelt. Oprindeligt også kaldt Bowmore, da det kun er 3 - 4 miles uden for landsbyen.

Drevet af Donald & John Johnston fra 1821 til 1852. Destilleribygningerne er der stadig, men i alvorlig fare for at falde sammen.

Toldoptegnelser indtil 1827 viser, at dette destilleri registreres som ét af to Bowmore destillerier. Det ser ud til at være drevet som gårddestilleri med Angus Johnston opført som destilleri manager på et tidspunkt.

Det blev imidlertid aldrig en indbringende forretning, hvilket måske til dels skyldes de generøse dramme, John skænkede til besøgende håndværkere og landmænd.

Produktionen var så lavt som 220 gallons (998 liter) om ugen og nåede 2.101 gallons (9.538 liter) i årene 1826-27.